BrauLabor Roggensüß zu Gast zur PopUp Bar

Die Barabende im KOCHS erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Interessierte, Nachbar:innen aus dem direkten Umfeld und Barliebhaber:innen kommen alle 14 Tage im KOCHS zusammen und sind wichtige Formate des Austausches geworden.

Nach Feierabend und entspannter sowie geselliger Runden lassen sich Ideen viel leichter weiterspinnen. So entstand die Idee den nächsten Barabend gemeinsam mit dem Braulabor umzusetzen. 

Dr. Willy Roggensüß gehört zu den Barliebhabern der ersten Stunde.  Die Idee zum BrauLabor entstand als Spin Off aus dem Braukollektiv, das 2017 zum Jahr der Reformation das Homberger Reformator Bier kreierte. Gebraut wurde das „Reformator“ bei der Hütt-Brauerei in Baunatal. Wegen des großen Erfolgs der Aktion kam der Wunsch auf, ähnliche Aktionen am heimischen Standort zu realisieren.

Nach einiger Reifezeit begann 2019 die Umsetzung. Zunächst mit dem Status als Haus- und Hobbybrauer wurden im Keller des Wohnhauses gebraut, also in unmittelbarer Nachbarschaft des ehemaligen oberen Brauhauses und auch der heutigen PopUp Bar im KOCHS.

Das Anliegen vom BrauLabor Dr. Roggensüß weniger das kommerzielle Interesse, sondern die Förderung von Braukunst, Braukultur und Biervielfalt. Das trifft in der PopUp Bar im KOCHS auf fruchtbaren Boden und so wir kommenden Donnerstag, 15.09.2022 von 19:00 – 22:00 Uhr das lokale Bier aus dem BrauLabor Dr. Roggensüß ausgeschenkt.

Das KOCHS befindet sich in der Untergasse 14 und ist neben PopUp Bar auch die Schalt- und Waltzentrale des WANDELpfades.

BrauLabor Roggensüß zu Gast zur PopUp Bar